卫生高级专业技术资格考试大纲(营养与食品卫生专业) 一、专业知识 （一)本专业知识 1.营养学、食品卫生学专业的基础理论； 2.营养学和食品卫生学相关的化学、微生物学和卫生法学基本理论和技术； 3.开展营养学调查和监测的原理、工作内容以及营养改善的措施...

卫生系列高级专业技术资格考试参考资料 （营养与食品卫生专业正高级） 一、专业知识 （一）本专业知识 1.熟练掌握营养与食品卫生学专业的基础理论； 2.掌握营养学和食品卫生学相关的化学、微生物学和卫生法学基本理论和技术； 3. 熟悉掌握开展营养学调查和监...

卫生系列高级专业技术资格考试参考资料 （营养与食品卫生专业副高级） 一、专业知识 （一）本专业知识 1.掌握营养学、食品卫生学专业的基础理论； 2.熟悉营养学和食品卫生学相关的化学、微生物学和卫生法学基本理论和技术； 3.了解开展营养学调查和监测的原...

营养与食品卫生专业主任医师评审标准条件： 1、专业理论知识 （1）基本理论知识 在全面掌握营养与食品卫生学、微生物学、卫生毒理学的理论知识基础上，在营养与食品卫生领域的某一方面有深入钻研。 掌握悉与本专业有关的法律、法规、标准及技术规范。 （2）...

营养与食品卫生专业副主任医师评审标准条件： 1、专业理论知识 （1）基本理论知识 全面掌握营养与食品卫生学、微生物学、卫生毒理学的基本理论知识， 包括公共营养调查和监测的原理、内容和营养改善的措施，食源性疾病发生原因诊断和预防控制措施，食品生产...